SNÍDAŇOVÉ MENU

(MENU PLATNÉ OD PONDĚLÍ 17. 5. 2021)

LEHKÁ A ZDRAVÁ SNÍDANĚ

Bezlepkový chléb s avokádem a pošírovaným vejcem

ředkvičky

130 Kč

Omeleta z bílků s restovanými žampiony a špenátem

quinoa, cherry rajčata, sýr feta

195 Kč

Přírodní jogurt s naší granolou a čerstvým ovocem

95 Kč

TEPLÉ POKRMY

Libové párečky od našeho řezníka

hořčice

95 Kč

Omeleta dle vašeho výběru

se šunkou od kosti, se sýrem nebo se šunkou od kosti a sýrem

125 Kč

Míchaná vejce dle vašeho výběru

se šunkou od kosti, se sýrem nebo se šunkou od kosti a sýrem

125 Kč

Pečená vejce dle vašeho výběru

se šunka od kosti nebo s anglickou slaninou

125 Kč

Tři vejce do skla

parmezán

95 Kč

Vejce do skla Grenier

uzený losos z naší udírny, omáčka z bílého vína

175 Kč

Vejce Benedikt

anglický muffin, pošírovaná vejce s pražskou šunkou a holandskou omáčkou

160 Kč

Vejce Grenier

bezlepkový chléb, pošírovaná vejce s uzeným lososem z naší udírny, omáčka z bílého vína

175 Kč

Pozn.: Součástí vaječných snídaní je pečivo a máslo.

CEREÁLIE A SLADKÉ POKRMY

Ovesná kaše porridge

čerstvé ovoce, ořechy, rozinky

95 Kč

Vafle Sokolovna

čerstvé ovoce, vyšlehaná smetana, čokoládová omáčka

145 Kč

Kokosový puding s chia semínky

čerstvé ovoce

105 Kč

SMOOTHIE

Spring energy

jahody, broskev, papája, jablečný juice

105 Kč


SNÍDAŇOVÝ NAPOJOVÝ LÍSTEK

TEPLÉ NÁPOJE

Espresso

8 g kávy

50 Kč

Espresso ristretto

8 g kávy

50 Kč

Espresso lungo

8 g kávy

50 Kč

Espresso doppio

14 g kávy

80 Kč

Espresso macchiato

8 g kávy

50 Kč

Caffé latte

8 g kávy

65 Kč

Cappuccino

8 g kávy

60 Kč

Flat white

8 g kávy

85 Kč

Horká čokoláda

70 Kč

Čaj Ronnefeldt / sypaný

dle výběru

65 Kč

Čaj mátový

čaj z čerstvé máty

70 Kč

Čaj zázvorový

čaj z čerstvého zázvoru

70 Kč

 

Pozn.: Všechny kávy Vám rádi připravíme bez kofeinu.

JUICE PFANNER

Pomerančový / 0,2 l

55 Kč

Jablečný / 0,2 l

55 Kč

Jahodový / 0,2 l

55 Kč

Multivitamín / 0,2 l

55 Kč

STUDENÉ NÁPOJE

Mattoni Grand perlivá / 0,33 l 

40 Kč

Rajec neperlivá — Slovensko / Rajecká dolina / 0,33 l

40 Kč

Rajec jemně perlivá / 0,33 l

40 Kč

Rajec perlivá / 0,33 l

40 Kč

Solan de Cabras neperlivá / 0,5 l

85 Kč

San Pellegrino perlivá — Itálie, Lombardie / 0,75 l

95 Kč

Aqua Panna neperlivá — Itálie, Toskánsko / 0,75 l

95 Kč

SNÍDAŇOVÉ MENU 


MENU Á LA CARTE

(MENU PLATNÉ OD PONDĚLÍ 17. 5. 2021)

PŘEDKRMY

Lososový tartar se zázvorem

čerstvý a uzený losos na jablečném dříví z naší udírny, asijský dresink, marinovaná okurka

225 Kč

Vitello tonnato

telecí pečeně s tuňákovým dipem, listový salát, cherry rajčátka, červená cibule, citron, kapary, bylinková bageta

225 Kč

Burrata s caponátou z lilků

rajčata, sušená rajčata, papriky, olivy, pinie, bazalkové pesto

215 Kč

Kuřecí paštika s brusinkovo-pomerančovým želé

náš cibulový chléb

165 Kč

POLÉVKY

Silný hovězí vývar provoněný sherry

hovězí žebro, naše domácí nudle, zelenina

85 Kč

Thajská polévka Tom Yum s krevetovým knedlíčkem

kokosové mléko, limetové listy, chilli papričky, zelenina

115 Kč

SALÁTY

Římské listy s grilovaným kuřecím prsíčkem / krevetami

Caesar dresink, vejce, parmezánové chipsy, krutony

255 Kč

325 Kč

Jarní salát z mladého špenátu se smaženými křepelčími vajíčky

listový salát, cukrový hrášek, ředkvičky, okurka, dresink ze zakysané smetany a kopru

215 Kč

SENDVIČE

Sokolovna Club sandwich

kuřecí prsíčka, vejce, anglická slanina, římské listy, křenová majonéza, batátové hranolky, míchaný salát

255 Kč

Burger s trhaným hovězím masem

křen, bílé zelí, cheddar, cibule, hořčičná majonéza, bramborové hranolky

255 Kč

SPECIALITY ŠÉFKUCHAŘE

Hovězí pečeně na smetaně

karlovarské knedlíky, brusinky

265 Kč

Kuřecí řízek Sokolovna

kuřecí prsíčko v parmezánové strouhance smažené v citronovém másle, kapary, bramborová kaše

245 Kč

HLAVNÍ POKRMY

Pečené filátko z mořského vlka

wasabi kaše, pak choi, omáčka z krevet

395 Kč

Roláda z králičího hřbetu zabalená v anglické slanině

karotkové pyré, pohanka, mladý špenát, šalotka, hořčičné glazé

325 Kč

Steak z hovězí svíčkové s bylinkovým máslem

pečené batáty s rozmarýnem, glazovaná zelenina

550 Kč

Hráškové risotto s kozím sýrem

parmezán, cukrový hrášek, sušená rajčata, máslo

195 Kč

DEZERTY

Čokoládová pěna s vanilkovou omáčkou

šlehačka

135 Kč

Sněhový dortík Pavlova s vanilkovým krémem z mascarpone

sorbet a segmenty z pomerančů

115 Kč

Zmrzlina a sorbety dle denní nabídky

(kopeček zmrzliny)

50 Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

Boloňské špagety s hovězím ragú

čerstvé bylinky

135 Kč

Kuřecí řízek

máslová bramborová kaše

135 Kč

Losos v citronové páře 

máslová bramborová kaše, zelenina

175 Kč


Pozn.:Dětská jídla podáváme dětem do 15 let.
Pozn.:Poloviční porce z menu účtujeme 75 % z ceny pokrmu.
Pozn.:Máte-li jakoukoliv alergii na potraviny, oznamte to, prosím, obsluze předem.
 

NAPOJOVÝ LÍSTEK

TEPLÉ NÁPOJE

Espresso

8 g kávy

50 Kč

Espresso ristretto

8 g kávy

50 Kč

Espresso lungo

8 g kávy

50 Kč

Espresso doppio

14 g kávy

80 Kč

Espresso macchiato

8 g kávy

50 Kč

Caffé latte

8 g kávy

65 Kč

Cappuccino

8 g kávy

60 Kč

Flat white

8 g kávy

85 Kč

Caffé frappé

ledová káva — dle přání s mlékem nebo cukrem

65 Kč

Horká čokoláda

70 Kč

Čaj Ronnefeldt / sypaný

dle výběru

65 Kč

Čaj mátový

čaj z čerstvé máty

70 Kč

Čaj zázvorový

čaj z čerstvého zázvoru

70 Kč

Svařené víno bílé i červené

0,15 l

90 Kč

 

Pozn.: Všechny kávy Vám rádi připravíme bez kofeinu.

ČERSTVÉ ŠŤÁVY

Čerstvě vymačkaná ovocná štáva / 0,2 l

dle aktuální nabídky

85 Kč

Čerstvá vymačkaná citronová šťáva / 0,08 l

35 Kč

JUICE PFANNER

Pomerančový / 0,2 l

55 Kč

Jablečný / 0,2 l

55 Kč

Jahodový / 0,2 l

55 Kč

NAŠE ČERSTVÉ LIMONÁDY

Citronová limonáda / 0,3 l 

65 Kč

Grepová limonáda / 0,3 l

65 Kč

Okurková limonáda / 0,3 l

65 Kč

Malinová limonáda / 0,3 l

65 Kč

Levandulová limonáda s meduňkou / 0,3 l

65 Kč

Zázvorová limonáda / 0,3 l

65 Kč

Meruňková limonáda / 0,3 l 

65 Kč

Ledový čaj / 0,3 l

65 Kč

MINERÁLNÍ A PRAMENITÉ VODY

San Pellegrino perlivá — Itálie, Lombardie / 0,75 l

95 Kč

Aqua Panna neperlivá — Itálie, Toskánsko / 0,75 l

95 Kč

Solan de Cabras neperlivá — Španělsko, Alta Serrania de Cuenca / 1 l

130 Kč

Solan de Cabras neperlivá / 0,5 l

85 Kč

Mattoni Grand perlivá / 0,33 l

40 Kč

Rajec neperlivá — Slovensko, Rajecká dolina / 0,33 l

40 Kč

Rajec jemně perlivá / 0,33 l

40 Kč

Rajec perlivá / 0,33 l

40 Kč

VODA

Perlivá / neperlivá voda / 1 l

40 Kč

OCHUCENÉ NEALKO NÁPOJE

Coca-Cola / 0,33 l

55 Kč

Coca-Cola Zero / 0,33 l

55 Kč

Fanta pomeranč / 0,33 l

55 Kč

Sprite / 0,33 l

55 Kč

Kinley tonic water / 0,25 l

55 Kč

Kinley ginger ale / 0,25 l

55 Kč

Red Bull / 0,25 l

90 Kč

PIVO

Pilsner Urquell sklo / 0,33 l

55 Kč

Radegast Birell sklo / 0,33 l — nealkoholické

50 Kč

KOKTEJLY

Mojito

Bacardi rum, třtinový cukr, čerstvá máta, soda, limeta

130 Kč

Gin Tonic

Gin Beefeather, tonic, citron

120 Kč

Cuba Libre

Bacardi Rum, Coca-Cola, limetkový juice

120 Kč

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, soda

130 Kč

Virgin Mojito

třtinový cukr, čestvá máta, soda, jablečný juice, limeta

85 Kč

APERITIV

Martini Extra Dry / 0,1 l

90 Kč

Martini Bianco / 0,1 l

90 Kč

Martini Rosso / 0,1 l

90 Kč

Crodino / nealkoholické / 0,1 l

90 Kč

Campari Bitter / 0,05 l

80 Kč

SHERRY & PORTSKÉ — 5 CL

Sherry Pando, Fino

80 Kč

Sherry Dry Sack, Medium dry

80 Kč

Quinta das Carvalhas, Reserva Tawny Porto

80 Kč

Royal Oporto LBV 2013

80 Kč

Royal Oporto Ruby

80 Kč

DESTILÁTY — 4 CL

Becherovka Original

60 Kč

Becherovka Lemond

60 Kč

Slivovice / Žufánek

90 Kč

Hruškovice / Žufánek

100 Kč

Hruškovice z dubových sudů / Žufánek

140 Kč

Jägermeister

70 Kč

Sambuca Ramazzotti

80 Kč

Poir au Cognac / Godet

150 Kč

Ziegler, Nr. 1 Wildkirsch / 43 % / Německo

460 Kč

Ziegler Williamsbirnenbrand / 43 % / Německo

280 Kč

Ziegler Alte Zwetschge / 43 % / Německo

280 Kč

Grappa Jacopo Poli / Sarpa di Poli

130 Kč

LIKÉRY — 4 CL

Baileys

70 Kč

Grand Marnier

80 Kč

Liquer de Tequila / Rose Strawberry

90 Kč

VODKA — 4 CL

Russian Standard Original

70 Kč

Russian Standard Platinum

90 Kč

Russian Standard Imperia

140 Kč

Smirnoff Black

90 Kč

Ciroc / Francie

120 Kč

Beluga, Gold Line

490 Kč

TEQUILA — 4 CL

Casco Viejo Blanco

70 Kč

Casco Viejo Joven Gold

70 Kč

GIN — 4 CL

Beefeater

70 Kč

Tanqueray

80 Kč

Hendrick‘s

130 Kč

RUM — 4 CL

Bacardi Carta Blanca / Portoriko

70 Kč

Ron Zacapa 23 Solera / Guatemala

190 Kč

Ron Zacapa Reserva Limitada 2015 / Guatemala

290 Kč

Diplomático Reserva Exclusiva, 12 yo / Venezuela

190 Kč

Dos Maderas PX 5+5, 10 yo / Španělsko

170 Kč

Angostura 1824 aged 12 yo / Trinidad & Tobago

240 Kč

Don Papa, 7 yo / Filipíny

150 Kč

SCOTCH WHISKY — 4 CL

Chivas Regal, blended Scotch 12 yo

120 Kč

Dimple, blended Scotch 15 yo

150 Kč

Lagavulin, Single Malt 16 yo

220 Kč

WHISKEY & BOURBON — 4 CL

Jack Daniel’s

90 Kč

Jameson

70 Kč

Tullamore Dew

70 Kč

Jim Beam

70 Kč

COGNAC A BRANDY — 4 CL

Martell VSOP

170 Kč

Godet VSOP

170 Kč

Godet Gastronome Fine Champagne

170 Kč

Godet XO

450 Kč

Gran Duque de Alba Solera Gran Reserva / Španělsko

160 Kč

Calvados Papidoux XO

130 Kč

 

Á LA CARTE MENU 


JAHODOVÉ MENU V SOKOLOVNĚ

(MENU JE PLATNÉ OD PÁTKU 4. 6. 2021)

SALÁT

Salát s jahodami a sýrem feta

listový salát, mladý špenát, chřest, avokádo, ředkvičky, cherry tomaty, ořechy, citrusový dresink

225 Kč

HLAVNÍ POKRMY

Hovězí flank steak s krustou ze sušených jahod

smažené bramborové pyré, cuketa, cherry rajčata, silné glazé s balsamikovým octem a pepřem

345 Kč

Tvarohové jahodové knedlíky

cukr, tvaroh, zakysaná smetana, jahodové pyré, přepuštěné máslo

175 Kč

DEZERT

Jahodové parfait s bezlepkovým korpusem

čerstvé jahody, pistácie

115 Kč

JAHODOVÉ MENU