Nabízíme
Restaurant Kafe restaurant Club restaurant Vinný lístek Šéfkuchař Dětské narozeninové oslavy Speciální akce Denní nabídka Vyzkoušejte Take Away
KONTAKT
Sokolovna PrůhoniceŘíčanská 118252 43 Průhonice |
Recepce klubu:T: +420 267 310 506 |
| info@sokolovnapruhonice.cz | |
| Další kontakty | Staň se fanouškem |
OTEVÍRACÍ DOBA
|
Pondělí - Pátek: Sobota - Neděle: |
7.00 - 22.00 8.00 - 22.00 |
Šéfkuchař LADISLAV DOUŠA
O vaření se začal zajímat již 
ve dvanácti letech. Po
vyučení sbíral první zkušenosti v hotelu International v Dejvicích. „Kolektivní
práce, velké kotle, smysl pro odpovědnost a věhlasní šéfové odstupující
generace - to byly mé první poznatky a velká škola v oboru,“ vzpomíná Ladislav,
jehož další kroky vedly do restaurace Flambé, kde se setkal s vyhlášeným
kuchařem Janem Pýchou, od kterého se mnoho naučil.
Jeho oblíbeným pokrmem jsou ryby, ale nepohrdne i kvalitním hovězím, ze kterého dokáže připravit opravdové kulinářské zázraky. „Velký důraz kladu na techniku přípravy a rafinovanost pokrmu. Doba ledabyle pečených „bifteků“ je prostě pryč. Taková loupaná plec, vysoký roštěnec s vnitřním tukem nebo pečený pupek jsou lahůdky dnešní doby,“ nechává nás nahlédnout do své kuchyně.
Přijďte si i Vy pochutnat na prvotřídních pokrmech, které pro vás Ladislav Douša od ledna připravuje v restauraci Sokolovny Průhonice.